Южная пряность

Ниже перечислены все виды южных пряностей из пяти букв. К каждому из определений дано краткое описание.

Вы можете прочитать эти описания, найти немного полезной информации и посмотреть на изображения.

Если вам есть что добавить, то ниже к вашим услугам — форма комментирования, в которой вы можете высказать свое мнение или дополнить статью.

Список южных пряностей

Иссоп

Травянистое растение — многолетник высотой до 70 см. с яркими синими , фиолетовыми редко розоватыми или белыми цветками с листьями верхняя часть которых зеленая, а нижняя серовато зеленого цвета. Растение цветет с июня по сентябрь, при цветении имеет сильно выраженный аромат. Плоды похожи на орешки коричневого цвета.

Встречается на Алтае, в Крыму, в Казахстане, в Средиземноморья в диком виде. Так же искусственно выращивается садоводами. Это растение с лекарственными свойствами, в нем есть: эфирное масло, дубильные вещества, смолы. Является антисептиком, обладает отхаркивающими свойствами, спазмалетик.

Препараты из него применяют для лечения кишечных заболеваний и др. болезней желудка, для возбуждения аппетита, а так же при лечении бронхита, ларингитов. Как антисептик его используют в стоматологии, промывают раны , лечат язвы, ушибы.

Кинза

Это пряное зонтичное растение- однолетник высотой до 70 см. Цветет маленькими белыми или розовыми цветками с июня по иль, созревает с июля по сентябрь. Имеет широкое распространение, выращивается овощеводами для применения в кулинарии как пряность. А так же используется в парфюмерии, в косметике и мыловарении. Плоды содержат эфирное масло, пектин, аскорбиновая кислота, крахмал, каротин и д. вещества.

Плоды кинзы являются поставщиком ценного продукта — жирное масло. В медицине используется как возбудитель аппетита, желчегонное средство, для лечения болезней печени, желчного пузыря, так же является ранозаживляющим, противогеморройным средством. Является ценным лекарством против цинги.

Мирт

Вечнозеленое дерево с темно-зелеными глянцевыми листьями, которое цветет красивыми белыми пушистыми цветами. В миртовых листьях находится большое количество эфирного масла, и оно применяется в парфюмерии, а так же в медицине для лечения центральной нервной системы, бронхита, гайморита, желудочных болезней.

В древние времена миртовый венок с розами использовался как свадебное украшение. Плоды мирта можно есть. В дикой природе растет около 70 его видов, растет он в субтропиках. Еще мирт используется как специя.

Перец

Растение из паслёновых, с характерными признаками, некоторые сорта достигают до полутора метров высоты. Имеет гладкую листву длиной до 20 см. овальной формы. Цветет беловато-фиолетовыми цветками. Цвести может в течение года. Плоды бывают разными по форме от шаровидной до вытянутой.

По цвету плоды бывают белыми, желтыми, красными, фиолетовыми и черными, вкусовые качества от сладкого до жгучего. Жгучий вкус придает ему содержащийся в нем капсациин. Выращивается в большинстве стран.

Сахар

Его получают из сахарного тростника, кроме этого из сахарной свеклы и из
соков растений и их плодов — березы, клена, моркови, дыни. В Китае он назывался каменным медом, а в Египте он назывался индийской солью.
Такое название он получил от древнеиндийского"саркара" или «саккара», что впоследствии вошло во все европейские языки.
В основном сахарный тростник выращивали Британской империи. Сахар является надежным консервантом.
Его широко используют в приготовлении различных варений, джемов, и т.д. и консервировании других припасов.

Укроп

Однолетнее зонтичное растение с пряным запахом, высотой до 150 см., тёмно-зелёного цвета. В дикой природе растет в Азии. Выращивается овощеводами во всей Европе. Растение обладает высоки содержанием эфирного масла, рибофлавин, тиамин, каротин. В семенах укропа содержатся жирное масло, белки. В медицине эфирные масла укропа используется для лечения почечных болезней, желчного пузыря, печени, гастрите, а также листья укропа применяются в диетическом питании при ожирении. Широко используется в кулинарии, как приправа, а так же в консервировании.

Чабер

Однолетнее растение с голубовато-белыми или розоватыми цветками. Семена похожи на орешки. Распространено в странах Азии и Средиземноморья. Имеет широкое использование в кулинарии как приправа к блюдам из мяса и рыбы, а так же для засолки и мариновании овощей. Обладает антибактериальными средствами. Используется в медицине для лечения ринита, цистита, желудочно-кишечных заболеваниях, и при головных болях.
В растении содержатся эфирные масла, используемые в аромотерапии.

Категории: Слова из 5 букв